УДК 619:616

удк 619:616.155.392:636.22/28:612.1

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В ХОЗЯЙСТВАХ РАЗНЫХ ФОРМ СОБСТВЕННОСТИ

Ю.В. Итэсь (ГНУ Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока СО РАСХН, г. Новосибирск), В.В. Самодуров (Управление ветеринарии, Зональный р-н, Алтайский край), С.Я. Таслицкий (ОПХ «Сайгатино», Сургутский р-н, ХМАО)

В составе многоукладного сельского хозяйства Сибири свою нишу занимают крестьянские (фермерские) хозяйства.

Нами были проведены исследования биохимического состава крови и сыворотки крови крупного рогатого скота, содержащегося в условиях фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств граждан и крупного сельскохозяйственного предприятия Зонального района Алтайского края. Результаты исследований представлены в таблице.

Таблица Результаты биохимического исследования крови и сыворотки крови крупного рогатого скота, содержащегося в хозяйствах разных форм собственности.

ФОРМЫ СОБСТВЕННОСТИ	ОБЩЕСТВЕННАЯ			Р1-Р2	ФЕРМЕРСКАЯ			Р2-Р3	ЛИЧНАЯ ПОДСОБНАЯ			Р3-Р1
ФОРМЫ СОБСТВЕННОСТИ	М1	±	m1		М2	±	m2		М3	±	m3
КРОВЬ	М1	±	m1		М2	±	m2		М3	±	m3
липиды, мг%	347,6	±	7,472	0,015	319,6	±	7,258		321,3	±	5,564
холестерин, мг%	172,1	±	3,19		174,5	±	1,664		178,1	±	2,188
натрий, г/л	1,807	±	0,028		1,844	±	0,033		1,812	±	0,032
калий, г/л	1,402	±	0,035	0,04	1,304	±	0,026		1,279	±	0,022	0,01
магний, г/л	0,035	±	2E-04		0,035	±	2E-04		0,035	±	2E-04
железо, мг/кг	317	±	7,33		325	±	7,391		318,8	±	8,449
марганец, мг/кг	0,095	±	0,003		0,104	±	0,004		0,102	±	0,003
медь, мг/кг	1,079	±	0,014		1,039	±	0,024		1,025	±	0,018	0,034
цинк, мг/кг	2,212	±	0,098		2,065	±	0,088		2,079	±	0,064
аспарагин, %	0,659	±	0,005	0,035	0,675	±	0,005		0,676	±	0,005	0,018
треонин, %	0,25	±	0,001		0,253	±	0,002		0,252	±	0,002
глутамин, %	1,56	±	0,013		1,588	±	0,021		1,569	±	0,02
пролин, %	0,354	±	0,022		0,368	±	0,035		0,357	±	0,018
глицин, %	0,221	±	6E-04		0,221	±	0,001		0,222	±	9E-04
аланин, %	0,224	±	0,006		0,24	±	0,006		0,235	±	0,006
валин, %	0,51	±	0,004	0,036	0,523	±	0,004		0,52	±	0,005
изолейцин, %	0,171	±	0,002		0,18	±	0,005		0,174	±	0,005
лейцин, %	0,44	±	0,009	0,013	0,473	±	0,008		0,461	±	0,007
тирозин, %	0,116	±	0,003		0,125	±	0,004		0,116	±	0,003
гистидин, %	0,185	±	0,004		0,204	±	0,004		0,201	±	0,004	0,014
лизин, %	0,685	±	0,005		0,703	±	0,008		0,689	±	0,011
гематокрит, %	25,67	±	0,724		29,74	±	0,976		28,34	±	0,977	0,043
СЫВОРОТКА
общий белок, г/л	101,6	±	2,64		108,8	±	2,512		108	±	2,597
кальций, ммоль/л	3,379	±	0,033	0,038	3,475	±	0,027		3,46	±	0,04
фосфор, ммоль/л	2,321	±	0,026		2,397	±	0,032		2,366	±	0,031
щелочной резерв, %	38,58	±	0,49		38,72	±	0,305		38,9	±	0,443
вит. A, мкг%	43,04	±	0,049		43,16	±	0,041		43,14	±	0,042
вит. E, мкг%	0,157	±	0,004		0,175	±	0,003		0,167	±	0,005
железо, ммоль/л	49,2	±	1,904		49,6	±	1,406		51,25	±	0,684
медь, ммоль/л	51,87	±	1,303		53,34	±	1,316		53,29	±	1,436
альбумины, %	38,27	±	0,942		36,98	±	0,496		36,39	±	0,462
a-глобулины, %	17,87	±	0,174		17,95	±	0,196		17,75	±	0,319
b-глобулины, %	31,62	±	0,531	0,021	33,14	±	0,224		32,89	±	0,16	0,044
g-глобулины, %	20,91	±	0,384		21,3	±	0,404		22,12	±	0,417	0,046

Из данных, представленных в таблице очевидно отсутствие достоверной разницы показателей биохимического состава крови и сыворотки крови крупного рогатого скота, содержащегося в условиях фермерских и подсобных хозяйств граждан, тогда как в отношении некоторых показателей скота крупного сельхозпредприятия существует достоверная разность. Крупный рогатый скот личных подсобных хозяйств отличался меньшим содержанием в крови калия и меди и большим аминокислот аспарагина и гистидина, показателем гематокрита; в сыворотке крови – большей долей b- и g-глобулиновых фракций сывороточного белка. Животные, содержащиеся в фермерских хозяйствах, от общественного скота отличались меньшим содержанием в крови липидов и, как и частные, калия; и большим – аминокислот: аспарагина, валина и лейцина, а в сыворотке крови – большим содержанием кальция и доли b-глобулиновой фракции белка.

Не претендуя на суждение о значении различий показателей биохимического состава крови и сыворотки крови скота хозяйств разных форм собственности, заметим, что скот личных подсобных хозяйств граждан и фермерских хозяйств достоверно отличался от скота крупного сельскохозяйственного предприятия в большей степени в сторону увеличения показателей.

BIOCHEMICAL PARAMETERS of CATTLE In FACILITIES of DIFFERENT PATTERNS OF OWNERSHIP

U.V. Ites, V.V. Samodurov, S.I. Taslitskiy

The examinations of biochemical structure of a blood and serum of a blood of cattle contained in conditions of farms, personal part-time farms of the citizens and large agricultural enterprise are conducted.

The cattle of personal part-time farms of the citizens and farms reliably differed from cattle of the large agricultural enterprise in the party of augmentation of parameters.

Мы проводим экологические исследования популяций собак и кошек, заполните пожалуйста нашу aнкету Это нужно для того, чтобы научится мирному сосуществованию с ними, сократить до минимума уничтожение бездомных животных, повысить эффективность борьбы с инфекциями