1. Функциональная роль определения микотоксинов в кормах.

В последние годы для определения микотоксинов в кормах начали активно использовать метод ИФА. Закономерен вопрос - нужно ли это птицеводам?

Данный метод удобен и прост в постановке, его вполне реально ставить на птицефабрике имеющей свою ИФА лабораторию. Он относительно дешев, по сравнению с хроматографическими методами. Позволяет давать количественный результат и очень чувствителен. Однако кормов без микотоксинов почти не бывает, грибки их продуцирующие достаточно широко распространены в природе и тем не менее птицеводческая отрасль не вымерла до появления этого метода исследований. Нельзя отрицать и того, что концентрации способные вызывать гибель птицы встречаются нечасто, поэтому по этому вопросу птицевод может уверенно положиться на теорию вероятности (на авось).

Тем не менее, в последние годы можно говорить об изменении приоритетов в птицеводстве. Сегодня перед зоотехнией стоит задача не обеспечить выживание птицы, а получить продукцию высокого качества и в больших объемах. Можно уверенно сказать современная высокопродуктивная птица особенно бройлеры гораздо чувствительнее к токсинам чем низкопродуктивные несушки 60х годов. Поэтому современные международные стандарты ПДК содержания микотоксинов в кормах гораздо жестче советских. Более того, к наличию в мясе или яйце, например, афлатоксина (являющегося канцерогеном) мировая общественность относится без восторга.

Что полезного для себя может извлечь птицевод из новых возможностей по определению микотоксинов:

1. – выбор партии корма с наименьшим содержанием микотоксинов и наиболее узким их ассортиментом. Даже если в обеих сравниваемых партиях корма уровень микотоксинов не превышает предельно допустимых значений, нельзя забывать что с каждым днем уровень микотоксинов будет накапливаться и лучше выбрать более безопасный в этом отношении корм.
1. – определение причин повышенного падежа цыплят, низкой конверсии корма, гепатотоксического синдрома, жировой дистрофии, “неоплода” и т.д. Определение уровня токсинов в корме, наряду с другими методами достаточно важно
1. – при обнаружении токсичности корма полезно установить какой компонент несет ответственность за его токсичность и уменьшить его содержание в кормосмеси.

ГНУ ИЭВСиДВ, НСО, п.Краснообск,

- 48-38-45 Леонов Сергей Владимирович (с.т.: 8-903-902-60-06)

-//- Афонюшкин Василий Николаевич

ф.: 8-(3832)-48-44-62